zolderkamertje

zolderkamertje. Mijn favoriete keuken is de Internationale keuken en ik hou van wijn. Ik ben lid sinds 18-09-2000. Mijn pagina is 12.289 keer bekeken en 0 keer gebookmarkt. Ik ben een typische liefhebber van de Hollande keuken, voedzaam en ongecompliceerd.

Over zolderkamertje

RECEPTEN VOOR DE BROODBAKMACHINE (BBM)
- de aanduiding bbm achter de receptnaam betekent dat het brood in de bbm gebakken wordt; van de overige broodrecepten op deze pagina wordt het deeg bereid in de bbm en het brood in de oven afgebakken
- bij zwaardere meelsoorten wordt soms niet al het meel meegekneed en blijft er een deel in de hoeken zitten, omdat het water niet kan doordringen; ik doe er eerst een scheutje water in, dan het meel, de rest van het water en de overige ingredienten (dit tegen het advies van de fabrikant van mijn Inventum BM35 in)
- tip van Lia: kijk als het piepsignaal gaat of al het meel meegekneed is; zo niet, duw het losse meel tegen de deegbal aan, zodat het alsnog meedoet
- als je een brood wilt maken van een gewicht dat afwijkt van dat in het recept reken dan alle ingredienten om, zodat de verhoudingen blijven kloppen!!!

CURIOSA

MIXDRANKEN/COCKTAILS

WAT ER VERDER OP MIJN PAD KOMT ...

De RESTAURANTRECENSIES komen uit Volkskrant Magazine en mydinnerbutler.nl. Ze dienen als aanvulling op al op SmulWeb bestaande recensies, onder het motto: hoe meer info, des te beter!

var sc_project=209708;